火龙果馒头

两个火龙果切成小块加水，一个鸡蛋用料理机榨成汁，250克面粉加入2.5克酵母，火龙果汁倒进去用手和成面团。这个面团特别软。所以蒸出来的不是很立体。但是也是为了处理火龙果了。面团应该和的硬一点。盖个保鲜袋。室温醒发一个小时，醒至面团里面有蜂窝状。用手把面团揉均匀。搓成细条，用刀切成剂子，分别擀成饺子皮。五个圆片从上往下摆好，最下面放个中间粗两头细的条，从下往上卷起来。第二次醒发玫瑰花馒头醒至用手指一按缓慢回弹的程度。屉上用刷子刷点油，锅水开，把玫瑰花馒头放上去大火蒸20分钟。这个玫瑰花馒头吃起来没有味道。就是面的味道。