自然食趣,美味食育
材料:
糯米:300g(每个糯米吸水不一样哈像煮饭一样,自己按照自己煮糯米那样做)
椰浆:100g
水:250ml
蝶豆花水:50ml
斑斓叶:3片(剪小段)
虾米:50g
椰蓉:50g
红葱头:2个
蒜:2瓣
姜:一小块
沙爹酱:1勺
虾酱:一勺
酱油:适量
盐:适量
糖:1小勺
干辣椒:2个
黑胡椒碎:适量
1,糯米泡4小时,糯米上铺上斑斓叶,用椰浆兑水蒸一会倒入蝶豆花水继续蒸熟
2,将虾米,辣椒,黑胡椒,红葱头,蒜姜,虾米炒香
3,椰蓉炒金黄色
4,用料理解把炒好的打碎,倒进炒锅里,加点虾酱,沙爹酱炒,酱油,盐,一点点糖炒香后就用洗干净煮过的芭蕉叶包起来空气炸锅烤9分钟就可以啦。。