清蒸多宝鱼

1.买鱼的时候让老板杀好，清理干净，回家再简单处理就方便多啦~ 2.用少许盐加生姜腌制10分钟后清洗一下 3.盘底铺生姜，鱼面放点姜丝，中火蒸15分钟 4.切好葱丝，姜丝，辣椒丝备用 5.划重点:酱油配方，一般人我不告诉她 用蒸鱼后鱼里面的鱼汁倒碗里，加入生抽，少许糖，少许盐，(有些人蒸鱼后汁不多可以用水代替，再加点耗油)，热锅，下油，将葱头和部分姜丝爆炒一下，将调好酱汁快速加热，稍微收下汁，淋在蒸好的鱼上面。 6.鱼上铺葱丝，姜丝，辣椒丝，再淋热油，就完成啦… 制作过程忘记拍照了，有什么不懂可以私我哈😘