Linda食记
2020-07-11
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超软萌可爱‼️网红蝴蝶结面包‼️奶香浓郁❗️零失败今天做了网红的蝴蝶结面包,软萌可爱‼️奶香浓郁,看似复杂,其实做法巨简单~新手小白~也能做岀的蝴蝶结造型~超萌,粉爆老夫的少女心‼️这次没加淡奶油,改用黄油和牛奶,奶粉~奶香浓浓~软软香香~喜欢一定要试试呀🍒🍒🍒🍒🍒🍒食材:高筋面粉 235克,奶粉 15克,酵母3.5克盐 3克,细砂糖 22克,牛奶 160克黄油:28克🍒🍒🍒🍒🍒🍒
超软萌可爱‼️网红蝴蝶结面包‼️奶香浓郁❗️零失败
今天做了网红的蝴蝶结面包,软萌可爱‼️奶香浓郁,看似复杂,其实做法巨简单~新手小白~也能做岀的蝴蝶结造型~超萌,粉爆老夫的少女心‼️这次没加淡奶油,改用黄油和牛奶,奶粉~奶香浓浓~软软香香~喜欢一定要试试呀
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食材:
高筋面粉 235克,奶粉 15克,酵母3.5克
盐 3克,细砂糖 22克,牛奶 160克
黄油:28克
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做法
1,牛奶➕细砂糖➕盐➕奶粉➕高粉➕黄油放面包桶里,揉成光滑面团
2,面团收圆放温暖处发到2-2.5倍大,手指蘸面粉按下去不回缩
3,发好的面团轻拍排气分成9份,滚圆松10分
钟,擀成圆形,如图切7刀,按照图片整形成
蝴蝶结形状摆入烤盘,进行第二次发酵,发到二倍大
4,表面筛高粉,送入提前预热好的烤箱中层上下火170度烤15分钟左右
软软萌萌哒蝴蝶结面包就做好了‼️超简单有没有❓奶香浓浓~太好吃了
🌈🌈🌈
夏季气温高,建议液体和面粉冷藏后使用‼️
面包不要冷藏保存~做好的面包晾至手凉,密封冷冻保存哦,吃之前回温和新鲜烤的刚出炉的面包一样软!
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