土豆焖鸭

土豆炸熟，后鸭子下点酱油加生粉搅拌均匀，下锅煎到两面金黄后下配料料头开水摸过鸭肉中火焖15分钟后开大火收汁，后加点明油芹菜蒜苗后出锅