甜蜜献礼黄油百年翻糖杯子蛋糕

中午还是高温三伏天，这一会儿，天突然黑了。雨倾盆而下，突然凉爽。感觉这一会儿更适合睡觉呢，哈哈～刚好做完可爱的小杯子蛋糕。对于新入手的小模具很是是喜爱～杯子蛋糕用了一款海绵蛋糕 1 三个鸡蛋蛋白，蛋黄分开。 2 蛋白分三次加入60g白砂糖打发。蛋黄也加入20g白砂糖打发。 3 低筋面粉50g过筛加入到蛋黄中。 4 安佳黄油50g在小锅中加热融化后加入50克的牛奶交达乳化后再加入到面糊中拌匀。 5 175度25分钟左右。大约可以做12个杯子