超级香的凉拌蒜香茄泥

材料：长茄子🍆两个 小香葱五根切碎 蒜瓣五粒切成泥 小米椒或绿线椒两个切碎 姜末适量 香醋两勺 生抽两勺 盐半勺 糖半勺 油适量 简单步骤： 1:茄子洗净削皮，上锅蒸熟烂，把里面蒸出的水倒掉 2:把葱姜蒜放入一个碗里， 3:锅里放适量油烧至冒烟，倒入葱姜蒜末碗里激一下香味，接着放入适量盐，适量糖，两勺生抽，两勺香醋，拌匀常常味调整好，倒入蒸好的茄子上就好了