1.准备一个小碗 一勺生抽 一点老抽 一勺耗油 一勺白糖 一勺淀粉 一点盐 三勺清水 搅拌均匀备用 蒜切碎 葱切碎备用。
2.将买好的日本豆腐切厚片 准备一个盘子 里面撒好淀粉 用手把切好的豆腐轻轻的在盘子里裹好淀粉。
3.热锅烧油 油热把粘好淀粉的豆腐轻轻放入锅中 煎两至三分钟翻面 （可以用叉子或者小铲子 不然容易把豆腐弄碎 ）两面煎至金黄捞出。
4.洗锅 热锅 少放一点油 油热放切好的蒜末和葱花 （吃辣的可以放一点小米椒）爆香后把之前调好的料汁倒入锅里 料汁冒泡后倒入豆腐 大火收汁关火 让汤汁裹在豆腐上
5.出锅后稍作点缀 吃～
做这么好吃一定要发豆果
