香甜好吃，芝士控的怎能错过呢，今天给你们分享一款网红甜品～冰乳酪戚风蛋糕，松软绵密的戚风蛋糕，夹着奶酪和浓郁奶粉香味，吃起来一点也不腻喔🧀🧀🧀🧀快来学学吧
💕💕💕💕💕💕💕食材💕💕💕💕💕💕💕
🌿戚风蛋糕🌿
鸡蛋———————————3个
牛奶———————————42克
玉米油——————————39克
（蛋黄）糖————————18克
低粉———————————54克
玉米淀粉—————————6克
（蛋白）糖————————27克
🌿奶酪夹心🌿
奶油奶酪————————80克
淡奶油—————————35克
糖粉——————————15克
奶粉——————————少许
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✅牛奶加玉米油加糖搅拌至乳化后加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌至无干粉状
✅蛋清滴几滴柠檬糖分三次加入蛋清中，打发至提起有弯钩状即可，将打发好的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入蛋糕模具中
✅烤箱提前预热145度烘烤55分钟（每个烤箱的温度不同，请根据自家烤箱温度时间进行调整）
🌿 奶酪夹心部分🌿
✅奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，加入糖粉搅匀
✅淡奶油加少许糖粉打发至浓稠状，加入奶油奶酪搅打均匀
✅戚风蛋糕切四块，从中间划一刀，千万不要划断哈，挤入奶油奶酪夹心，表面涂抹一些奶酪，裹上奶粉，直接吃或者放冰箱冷藏口感更佳哈
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