第一次的液种和烫种面包

图片的峰式面包，是波兰种(液种)50+200。 另一款是烫种面包30+250。后者比前者面粉多50克，结果后者没有全发，前者都冲出盒外，"都吐了”。一会放凉了，我尝尝和我平时做的水合法口感有啥不同。