麻辣豆腐#鲜香麻辣，够味😋

1⃣️老豆腐一块，切麻将块焯水五分钟备用（焯水时水中可以放适量盐，更入味） 2⃣️热锅凉油，下蒜末煸出香味，然后加入一大勺豆瓣酱炒出红油，加半碗水，放入豆腐炖煮五至八分钟加入适量胡椒粉，花椒粉，白糖，鸡精调味。（盐🉑️根据自己的口味酌量添加，因为豆瓣酱本身就有咸味） 3⃣️淋入水淀粉勾芡，出锅撒上葱花即可。真真的是鲜香麻辣，一个字，爽😜

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