清炒苦瓜

和丝瓜一样。在加少许盐和油的热水里焯水一会，捞起。另起油锅，下姜片，炒热后下苦瓜，翻炒一会儿，下蒜泥，一点盐巴，一点鸡精，翻炒，起锅。 每日减脂打卡