“清爽版”香菇油菜（非炒）

总是炖炖炖，炒炒炒，今天做一道清爽版的香菇油菜，味道出奇好，盘子都吃光光～ 材料：油菜✖️4-5颗（差不多就是3人份） 香菇✖️7颗 调料准备：油✖️一点点🤏 蚝油✖️2茶匙（小汤勺，小调羹🥄，都行） 生抽✖️3-5茶匙 盐🧂✖️一勺 糖✖️一勺 做法： 1.锅里面加水，放一点油，放一点点盐，把水烧开之后，放入掰好的油菜（我喜欢一根一根的，大家随喜好，也可以掰成一段一段），等水再开及时捞出来油菜（这样菜是绿色的，加一点油可以去掉油菜的土味）； 2.水不倒掉，香菇去掉香菇棍棍，改花刀，焯水，水开捞出来； 3.锅中水倒了，热锅冷油，也是一点点油，放入香菇，加入生抽，蚝油，糖，生命之源（水）一碗，淹没过香菇，煮开之后，勾芡，淋在油菜上； 4.摆盘，完成✅； 简单好做，不用担心厨房新手炸厨房～！