柠檬鸡爪

1.鸡爪、姜片、料酒，冷水下锅，煮10-15分钟后捞出。 2.去沫，将鸡爪放入冷水浸泡10分钟。 3.将蒜泥、柠檬片、香油、酱油、老抽、陈醋、盐混匀，把鸡爪放入搅拌均匀。 4.冷藏至少6小时，更入味好吃。