圆白菜炒粉皮

老公春节发了一箱粉皮，一直没怎么吃，北京又疫情了，尽量减少出门，开始捣鼓家里的存货 粉皮直接凉水泡软，泡了一两个小时，注意粉皮易黏连，期间晃一晃。 圆白菜切条备用 葱姜蒜备用，我家没有葱了，我用洋葱代替，热油下锅，翻炒，放一勺剁椒继续翻炒，放入圆白菜，调入酱油，食盐，十三香，翻炒圆白菜七分熟，放一勺水，再倒入粉皮翻炒，等粉皮吸收完锅里的水后调几滴醋，出锅，满满一盘我婆婆我俩没够吃😋。 微微辣，真的很好吃，味道有点像我们这边附近特火的炒河粉，当然疫情期间一直没有营业。