🌈日日三餐D14🍜夏至，您吃面了吗？麻酱拌面走起

今天的北京真的好热，懒得打卤，吃麻酱拌面吧。面必须过水，放在流水下冲到凉透再拌。麻酱简单，泄开加盐。三合油一定来一份。花椒也不用挑出去，炸至微焦，偶尔吃到也只觉得焦香，不会呛口。醋得多来，酸味儿扑鼻才开胃爽口。菜码随意，普通就来点黄瓜丝。我今儿想吃拌腐竹，菜码就换成了香椿。最后一茬冻好保存，这季节还能借一点味道。一口面，一口啤酒。嗝儿