蓝莓巧克力玛芬蛋糕

烘焙亲子“食”光 蓝莓巧克力玛芬蛋糕 黄油63g 细砂糖30g 黄金细砂糖35g 低筋面粉:150g 海盐1g 淡奶油60g 牛奶20g 泡打粉4.8g 全蛋1个 朗姆酒3g 柠檬屑适量 巧克力豆10g 蓝莓100g 装饰的蓝莓20g 做法: 1,将食材准备好(黄油提前软化，蓝莓清洗干净控干) 2,将软化好的黄油倒入一个无水无油干净的料理盆里 3,加入细砂糖，黄金细砂糖，海盐用电动打蛋器中高速打发至膨胀发白 4,分三次倒入蛋液打发 5，打发至蛋液完全混合进黄油里细腻有纹路即可下一步 6,倒入过筛好的低筋面粉(这次用新良顶焙日式蛋糕粉)切拌手法将面糊拌均匀 7,加入牛奶，淡奶油，朗姆酒继续拌均匀 8,倒入巧克力豆，柠檬屑，新鲜蓝莓7(冰冻的也可以)拌匀 9,平均倒入六个纸杯中，放点蓝莓装饰 10，放入预热好180度烤箱里烘烤20分钟即可