香煎三文鱼

买了半条三文鱼 拿回家自己做着吃比去店里便宜多了！鱼皮还能烤着吃 巨香～ 三文鱼拿回来切成4厘米左右的厚片，像去猪皮一样去掉鱼皮 其实很简单 在肉厚的一边一撕就下来了 但是注意在鱼腩部分用刀辅助不然肉质层薄 会连肉一起扯下来 去掉皮之后冲干净然后用盐薄涂一层，。再用黑胡椒粉涂一层 **至吸收 挤一些柠檬汁去腥 如果没有用米醋也行 放心吧吃不出来 腌15分钟 开火加油（别太多 三文鱼油大）加几块大蒜 鱼下锅之后要小火 不要翻面 一面煎大约两分钟 进锅之后会粘住 很正常 别戳她会散 煎一会 晃锅 肉能动的时候 看看肉是什么颜色 像图片那样金黄就翻面 翻过来一样 不要动它 肉就是这样 煎到时候了就不粘了 . 有黑胡椒酱可以准备一些沾着吃或者直接吃都行 很香 很香！ 我家大汪馋的不要不要的哈哈哈