做珍珠
木薯粉200g，红糖85g，水150ml
红糖和水小火融化，水一定要滚起来，关小火，然后分批加入木薯粉，起锅后我是用面包机搅拌的，很烫，如果手工揉面必须带手套，搅拌成团后取出，这样就可以搓小丸子，搓好的丸子要撒木薯粉防止粘住，封保鲜膜放入冷藏
煮珍珠
煮半锅开水放入珍珠熬30分钟，中间记得隔会要搅拌下以防粘锅，起锅后放冷水里备用，
水100ml，红糖40g，中小火煮糖至融化加入珍珠煮至粘稠即可
煮奶茶
立顿红茶包8包，白糖100g，纯牛奶100ml，炼乳2勺，水2升
水煮开加入茶包，水上色后加入牛奶和炼乳，奶茶就基本成了，记得用勺子拉茶至表面有泡沫，煮好后必须过滤一下，喝起来口感比较丝滑
杯子先装入珍珠再加入奶茶和冰块搅拌搅拌下就好啦
美好食光日志
夏日吃冰计划
