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竹叶knco
2020-06-09
香卤鸭掌
618恒顺大“醋”
这道真很入味,第一步加生姜冷水把鸭掌抄水,全国人民60%都知道滴。第二步炒锅加入超市买的卤料包水没过鸭掌二成,加小米辣椒(多少自己掌据)不加而行我另外加了二枝述迭香,糖30克,蚝油老抽,生抽,敲黑板大火烧开转小火尝尝咸淡,现在的汤不然放咸了,因为汤汁浓缩了会变咸,中间要翻动下约二十分钟尝尝咸淡,是否加盐约30一40钟如果水还很多大水收汁出锅时加入约5克的香醋,时间根据食材多少,关健小火多烧点时间才能入味,记住千万别忘了烧干水烧焦了哦,第三步呷着啤酒,追剧开吃
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