简单紫薯饼 无需发面

1⃣紫薯去皮切片蒸熟 2⃣趁热加入白糖适量(或者不加 或者加炼乳)压泥 3⃣蒸紫薯期间和面 醒15分钟左右 稍微软些 4⃣切小剂子 擀成牛舌状 紫薯泥铺平 顺着一面卷起来后压扁 电饼铛预热 刷一层油 两面煎金黄色即可 5⃣切成条装盘 外皮酥脆 内里棉柔 沾炼乳更好吃