卤了的白灵菇
2020-06-07
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花生猪脚煲
猪脚富含大量的胶原蛋白，花生的益处多多，这个搭配食而不腻，美味之余还滋补养颜，特别适合女性哦！
材料：猪手500克、带衣花生米100克、白酒、生抽、柱侯酱、腐乳、干香菇、姜片、葱结、料酒
制作方法：
1、将猪手烧去毛、刮洗净，斩小件。
2、花生米泡洗干净。
3、干香菇洗净泡水。
4、冷水入锅，放入猪手、葱结、姜片、料酒，煮去血水后冲洗干净。
5、将焯过水的猪手放入砂锅中，放入少一勺柱侯酱、一块腐乳、一勺生抽、少许白酒，用手抓匀。
6、放入花生米，泡好的干香菇，再倒入泡香菇的水，水位刚好与猪脚齐平即可。
7、大火烧开后转小火炖煮至猪脚软烂即可，软烂程度按个人喜好，如果喜欢有嚼劲的就提前大火收汁就可以了。
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