💕贝果可盐可甜，还常被做成无糖无油全麦版的减脂美食，在欧美一直都非常受欢迎~
💕贝果都是简单的圆圈造型，意为圆满，但是在美食博主kokomacake，mellyeatsworld，agnes_chii的手中，像贝果这么质朴的美食也能变得萌萌哒~
💕相比面包，贝果做法更加简单，无需复杂的揉面和发酵过程，通过特色煮糖水的过程，形成一种特别的韧劲和耐嚼的口感~
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👹【毛怪贝果】图3教程📒
❣️食材❣️
【贝果】高筋面粉200克，糖8克，盐🧂3克，水💧100克，淡奶油25克，酵母3克，黄油🧈5克，蝶豆花粉，紫薯粉，红豆馅75克
【装饰】融化的巧克力🍫，竹炭粉
【糖水】水💧1000克，糖50克
❣️制作步骤❣️
①贝果中除紫薯粉和红豆馅外的所有食材混合，揉成光滑面团。
②取20克面团加紫薯粉调紫色，蓝色面团均分成5等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
③蓝色面团擀成舌状，随机加几块紫色面团，擀平，面皮翻过来，包入红豆馅15克，捏紧圈成环形⭕。
④烤箱30度发酵20分钟⏰。
⑤糖水煮冒泡后转小火，贝果面团正反面各煮30秒，沥干水。
⑥烤箱预热180度烤🔥20分钟⏰，中途盖锡纸防上色。
⑦竹炭粉加水画出五官👀，再用融化的巧克力🍫作出眉毛和角的样子，最后粘在贝果上完成整体造型。
夏日花样减脂餐
开胃下饭好食光
