鲜鸭蛋煮冬瓜汤

新摘回来了一只冬瓜，已经切开做菜了。爸爸种的冬瓜比较大，因为夏天炎热，冬瓜不尽快吃掉的话容易烂掉，所以这个星期我们需要天天吃冬瓜。近期我会发表冬瓜的几种不同做法的菜谱。多谢各位朋友的关注、点赞。鲜鸭蛋煮冬瓜汤的做法如下： 1.打蛋，煎蛋。 2.煎好蛋，加适量的水一起煮汤。 3.冬瓜去皮切片，等水开了就倒进去。 4.切葱段，备用。 5.水开后冬瓜大概煮5分钟，放适量的食盐、花生油、葱段。出锅。