腐乳鸭腿

两只鸭腿，拿叉子扎孔，以方便入味。先直接放入锅中小火煎，煎到两面金黄，微微出些油就好。再放入一大勺冰糖，翻炒出漂亮的糖色。半碗黄酒，腐乳一块，少许生抽，一小勺欧芹，加水，倒入锅中，水要末过鸭腿，开始中小火煨炖。大约四十分钟，大火收汁，Ok！