秀出我的清凉食刻
荔枝大量上市,空腹吃容易得荔枝病,不敢给小朋友吃,不如做糖水。
【荔枝百合淮山糖水】
这个糖水含有较多一定量的热量能够快速补充能量,有一定饱腹感,可以补充钾、钙、膳食纤维和维生素C等是普通奶茶不能具备的,有助润肠通便,增强免疫力,可缓解烦躁有助睡眠。做这个糖水既能品尝美味的荔枝,同时也避免空腹吃荔枝导致"上火",特别推荐给夏季食用。
【烹调方法】
-step1-
百合清洗干净,荔枝剥开取肉,淮山浸泡直至泡软,大概泡40分钟。
-step2-
加适量水和淮山,大火煮开,换小火煮20分钟,淮山煮熟煮出香味,淮山不能煮烂,可以夹起来试一下淮山口感。
-step3-
加入百合、淮山煮开后再煮3分钟,加入糖调味。
-step4-
加入百合和淮山可以大火煮开,不要煮太长时间,不然荔枝会很酸,百合烂了。