菜心的干煸藕丝

干煸藕丝｜咸香脆甜

菜菜美食日记

5分

今日本来要做糖醋藕片，结果，户主先生买的藕，从里到外彰显了它是泥里来滴。为了清理藕洞里的泥，不得不肢解了这块藕，碎糟糟的藕只够切成丝，于是决定还做干煸藕丝，初次尝试效果不错！藕丝水洗淋干，用盐抓抓再撒些淀粉抓抓后过油，起锅热油下花椒，干红辣椒，蒜片，青椒丝，芹菜段翻炒，干煸的香气立刻弥漫开来，炸过的藕丝放入继续煸炒，再加少许盐出锅！偶尔变换个吃法也是蛮好的୧(๑•̀⌄•́๑)૭