麻辣小龙虾

小龙虾清洗干净，用开水煮一下，热油放葱姜蒜炸出香味儿，先放干红辣椒炒半分钟后再放小龙虾炒一分钟放生抽冰糖继续翻炒，放八角，麻椒，花椒，香叶，草果，桂皮和冰糖，也可以加豆瓣酱或者火锅底料都可以，这样味道更丰富也更有层次，加水放盐，炖10分钟收汁，关火泡一小时味道最好