蒜香西兰花

准备西兰花掰成小朵，摘的时候注意有没有小虫虫。摘好后在水中撒上少许盐泡半个小时，清洗两至三次捞出待用。蒜瓣切片（或用新鲜蒜苗切段，切上几片腊肉炒出油，放入蒜苗段爆香一起炒，味道更赞）锅中倒入适量植物油烧热，下入蒜瓣爆香，倒入西兰花翻炒，加入适量水焖一会，待水干后放入适量盐拌匀即可出锅