在家做真正有蛋黄的蛋黄酱（mayonnaise）

冰箱清空计划 发了开放三明治视频之后才发现漏发了美乃滋的做法，赶紧补上～！ 市场卖的“蛋黄酱”或者“沙拉酱”中蛋黄的含量有多少？以我做过的实验中，一颗蛋黄能乳化1.8升植物油，还是在没有添加稳定剂的条件下。所以这是为什么我要坚持自己做美乃滋的原因。 视频中展示了自制美乃滋和买来的“蛋黄酱”，估计从颜色上大家就自己就能找到答案，哪一种会更好吃了