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丁当老娘 2020-05-27

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奥里奥芒果慕斯蛋糕,免烤箱,新手一次成功!

这个是我目前吃过最好吃的慕斯蛋糕了,口感超级细腻,入口即化😋😋😋,做法非常简单,不用烤箱就可以做出来。 🌈饼干底:奥里奥饼干100克,黄油50克 🌈慕斯糊:吉利丁片2片,芒果泥200克,淡奶油250克(20克白糖打发) 🌈淋面:粉色巧克力10克,牛奶7克 1️⃣吉利丁片放冰水泡软,捞出隔开水融化,倒入芒果泥里搅拌均匀。 2️⃣奥里奥去掉夹心,用料理机打成粉状,加入融化好的黄油混合均匀。 3️⃣准备一个6寸活底模具,底部包一层保鲜膜,把混合好的饼干倒入压紧实。 4️⃣淡奶油加白糖打到出现纹路,与芒果泥翻拌均匀,倒入模具里,用保鲜袋装好放入冰箱冷藏4小时以上或过一夜。 5️⃣巧克力和牛奶隔开水融化,放凉到35度左右,装入裱花袋,挤在慕斯蛋糕上即可(用吹风机沿着边上吹一圈即可轻松脱模)。 ❤️做好后继续冷藏30分钟以上。 让你无法自拔的美味 TA怎么这么好看
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