砂锅焖饭

米提前一小时洗净，土豆，南瓜切丁，鸡腿去皮切丁，小半个洋葱，砂锅放葱姜油小火爆香，放土豆丁，南瓜丁，鸡腿丁，提前酥好的米加生抽，老抽，蚝油，鸡精，翻炒片刻，加些许醋米饭更香，加适量水，比平时煮饭水少一些哦，盖上盖焖煮，水开后小火慢慢焖，喜欢吃锅巴的在锅底留一层米饭，放一点油煎岀的锅巴脆香脆香的。