蛋黄饼干

今天晚上做水煮鱼，蛋清腌制鱼片了，剩下一个蛋黄，做了蛋黄饼干😊。 配方：蛋黄一个，加入细砂糖10克，混合打发至蓬松，加入低筋面粉20克，玉米淀粉5克，泡打粉1克，混合成面团，切小丁，放入烤盘，中层，165℃，15分钟，表面呈黄色即可。