周末家庭版下午茶约起来【抹茶芝士蛋糕】

冰箱清空计划 美食视频挑战赛 人生短暂，每一天的生活都必须精致吖～ 2020漫长的假期，解锁了很多新技能吧，工作之余做美食是最大的解压方式，把美食分享给家人朋友带来的愉悦感更加让我满足～ 【抹茶芝士蛋糕】 用料：饼干、黄油、淡奶油、奶酪芝士、吉利丁片、牛奶、酸奶、白砂糖、柠檬、抹茶粉 做法：1.饼干捣碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀，装入模具底部压实，冷藏备用 2.淡奶油加少许白砂糖、柠檬汁打发备用 3.吉利丁片凉水泡软，捞出，加热牛奶融化；放入适量奶酪芝士，打至细腻 4.淡奶油分次加入芝士液里，搅拌均匀 5.加入适量酸奶，丰富口感 6.搅拌好的慕斯液装入模具中，震出气泡，冷藏约1小时 7.待慕斯蛋糕成固态，取出筛上抹茶粉