今天晚上吃炒茄子条，炒豆腐皮，炖牛肉粒，炸黄花鱼，只是少点绿色菜，每天做饭，最难的就是做什么?

今天晚上吃炒茄子条，炒豆腐皮，炖牛肉粒，炸黄花鱼，只是少点绿色菜，每天做饭，最难的就是做什么?