可以减脂的鸡胸肉意面

最近一直在减脂和省钱 家里的菜不吃干净绝不买新的 今天的冰箱里只剩下两个熟过了的番茄🍅和一小块蔫了的洋葱 索性就做个意面吧！ 鸡胸肉我买的超便宜 和小伙伴搭伙买了一整箱 65块钱分得了15个 一个很大很肥可以做两次吃 超值！ 鸡胸肉 — 250g 洋葱 — 20g 番茄 — 2个 番茄酱 — 适量 蕃茄酱 — 适量 黑胡椒 — 适量 盐 — 适量 蚝油 — 适量 鸡蛋 — 1个 意面 — 1人份 首先我把鸡胸肉片成三片 切段 放入碗中用黑胡椒粉 盐 料酒腌15分钟 这里都少量放佐料 盐可以多一点 腌肉的同时起一小锅放半锅水撒点盐煮沸 下意面 意面变软转小火煮 开始配菜 洋葱切丁 番茄切丁 炒锅放入少许橄榄油 油热煎鸡蛋 半熟即可 盛出备用 再放点油 下鸡胸肉 煎至两面金黄捞出备用 将锅擦干净 放入适量橄榄油 油热放入洋葱丁 炒至透明放入番茄丁 将番茄炒到软烂 加入番茄酱 蚝油 研磨黑胡椒 翻炒均匀 将煮软的意面放入锅中翻炒 最后加入鸡胸肉和适量的盐 翻炒均匀盛出装盘 整个过程中如果有点粘锅 可以少量加一点煮意面的水 将面炒到粘稠就可以了 最后将半熟煎蛋摆盘 大功告成！ 吃之前可以把鸡蛋用筷子捅个小洞 让嫩滑的蛋液包裹意面 味道更棒！ 😉祝大家用餐愉快 ～