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跟我做，上班带饭不发愁
昂刺在我们那个地方被称为汪丫鱼，我个人感觉这种鱼最适合烧汤，因为肉质非常细腻，红烧的话容易散架，而且这种鱼没太多的刺，吃起来也非常方便，上海这边菜市还可以一条一条买，一条11块，我主管说我这要是在北方城市会被打哈哈哈哈
DAY 17入口即化--昂刺蘑菇汤
食材（1人量）：
昂刺鱼 1条
白色蘑菇 1把（好吧，我不知道它叫什么）
葱 1把
黄酒 适量
牛奶 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
步骤：
1. 昂刺鱼洗干净后放油锅煎至鱼皮出现黄色的东西
2. 加水和牛奶几乎没过鱼身，加少许料酒和盐就可以煮啦，大火沸腾后转中火
3. 鱼熟了之后加入蘑菇继续煮，最后加入胡椒粉撒上葱花就可以出锅啦
昂刺汤是真的真的很好喝～我东北室友说她们那里没有这种鱼，真是太可惜了
