暄腾绵软马拉糕

马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake ，是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里最常见的点心之一，特色是气孔有三层，顶层是直的，而底层是横的。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，香甜可口😋