雪菜毛豆

夏日的餐桌怎能少了毛豆的存在？正当毛豆新季，搭配着鲜爽脆嫩的雪菜，怎么吃都开胃下饭😋： 1、雪菜（雪里蕻）洗净切碎 2、新鲜毛豆剥好，洗净焯水（几分钟），焯水时加点盐和油，保持颜色鲜亮 3、热油（多放点油，雪菜吃油），雪菜下锅翻炒出香味，毛豆下锅翻炒，加一勺辣椒酱继续翻炒（也可一开始用小红椒炒代替），加一点生抽（加不加盐看个人口味，雪菜本身就是咸的），炒香起锅即可。