拌香椿芽

眼看着树木越来越茂盛，夏天来了，现在吃香椿芽还来得及哦。这么做着吃就行：摘掉根部较老的部分，清水泡洗两遍；在开水里焯两三分钟，取出晾凉后切两刀，装盘里；切点蒜片和一个小米椒，放少许白糖和味素，倒上生抽拌匀即可。