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铁锤假装自己是大厨 2020-05-16

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家庭、聚会必不可少-秘制凉拌脆藕片

家庭、聚会必不可少-秘制凉拌脆藕片 1.准备食材:藕一个,配料:葱、蒜、小米椒、麻椒、香菜、老干妈、盐、醋、生抽、蚝油、芝麻、糖、辣椒末 2.先将藕去皮切成薄片,开水焯五六分钟,捞出马上过凉水(保证藕片可以更脆) 3.葱、蒜切成末,小米辣切成段 4.葱、蒜、辣椒末、小米椒、芝麻放入碗中 5.起锅烧油,油温五成热放入麻椒,待油成冒烟状态倒入碗中,迅速搅拌 6.再次放入适量生抽、蚝油、盐、糖、醋(喜欢吃酸的可以多放一些)、鸡精、老干妈一勺搅拌均匀 7.倒入准备好的藕片上,搅拌均匀即可 搞定!!! 吃货打卡季 秀午餐

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