下雨天喝口热汤（煲汤小秘诀）

妈妈从老家买来的鲜鱼，用葱姜蒜和料酒、盐巴简单腌制，上过中火两面间金黄。皮脆肉嫩，味道层次丰富。汤就是买的鸡腿肉（两只）山药、胡萝卜，提鲜秘诀，加一小把瑶柱和两颗小红枣。汤味道层次咸鲜甜找到平衡。层次丰富。如果是两只鸡腿肉，水不宜放多。