红烧茄子

准备茄子，葱或青辣椒。茄子切条，葱切段备用。锅内放油烧热放入茄子炸，炸好后准备味极鲜，酱油，白糖，叫适量水调匀备用。锅内从新放入油，葱花，炸好的茄子，翻炒一下放入调好的料汁，在翻炒一会儿放入葱花或辣椒即可成入盘中了 。