风味人间之千层油糕

1，少许新鲜猪板油祛膜切碎，加入白砂糖拌匀冷藏3天。 2，300克普通面粉中加入3克泡打粉和2克酵母，慢慢加水调成絮状揉成面团，醒面十分钟后揉光滑擀成面片。刷上融化的猪油，抹上面砂糖和糖拌油。 3，小心的将面片卷折，撒上干面粉继续擀成薄的面片，在不破的情况下可以尽量擀薄。最后折成被子的形状。放入蒸笼醒发十五分钟，水开后撒红绿丝，上锅蒸30分钟。取出修边切成菱形。