钵仔糕
Hi，钵仔糕你会做吗？**弹弹的那一种。
材料：粘米粉120g、木薯淀粉20g、清水130g+120g+120g、白糖50g、红糖50g、椰蓉、蔓越莓、桂花蜜
1、 粘米粉和木薯淀粉混合均匀
2、 加入130g清水，搅拌至粉糊细腻粘稠，分成2份备用
3、 锅里倒120g清水和50g白糖。大火煮到糖溶解且沸腾时关火，记得边煮边搅拌哦
4、 沸腾的糖水慢慢的倒进其中一份粉糊中，期间不停搅拌
5、 再用同样的方法做一份红糖粉糊
6、 桂花蜜、蔓越莓放到小碗里，粉糊特均匀的分配到每个碗中，八分满就可以了
7、 放到微蒸烤一体机里，蒸10分钟
8、 刚蒸好的钵仔糕会比较黏，放凉才好脱模。用长竹签沿碗壁滑一圈钵仔糕就脱模了！
**的，甜甜的，就是小时候的味道呀！你也来试试吧！
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