清炒杏鲍菇

前天做的一道菜，用了点耗油。 清炒的感觉很棒，要点是去除菇的腥味，好在杏鲍菇在菌菇里属于中等腥味，红椒+蒜瓣+耗油+焯水，基本还是可以的。 最近身体原因，不能吃辣，红椒只是点缀。 明天做地瓜炒肉、萝卜牛肉汤，有时间就发上来。