吃货打卡季
今天做了一盘小泡芙，超级简单，一次就能成功，一口一个，奶香味十足哦～
材料：牛奶100克，黄油45克， 细砂糖1克，低筋面粉55克,鸡蛋2个，淡奶油200克，细砂糖20克。
做法:
1、准备好所有食材。
2、牛奶，黄油和1克细砂糖倒入奶锅中，小火加热至黄油融化煮沸。
3、黄油全部融化后，筛入低筋面粉快速搅拌均匀后关火。
4、鸡蛋打散，慢慢分次加入到面糊中，加一次就搅拌均匀，到完全吸收即可，直到可以拉出倒三角形状。
5、面糊装入裱花袋，烤盘铺油纸，把面糊挤在烤盘上。
6、长帝烤箱200预热五分钟，把烤盘放入烤箱中层，200度烤15分钟，然后转150度15分钟。
7、烤好后取出来晾凉。这个时候打发淡奶油，白砂糖加入到淡奶油中打发到硬性，装入裱花袋中。挤入泡芙中就好啦！
小贴士：
1、这个量加两个鸡蛋正好，鸡蛋不用全倒进去，看自己的面糊状况。
2、烤箱温度依照自家的来哦～