牛肉蟹皇面

吃货打卡季 陪伴我长大的蟹皇面，小时候没零食，就开一包蟹皇面，然后倒油，调料，弄碎，几个小伙伴一起分享，真是美好的回忆啊，今天就来聊一聊炒的面。 1️⃣面先用开水烫软，打散 2️⃣锅里下油，油我是下了面里面配的油，独特的香味，然后下胡萝卜，虎皮椒，下适量盐炒软 3️⃣接着下牛肉，牛肉提前下点油，生粉搅拌，这样肉质更嫩，吃起来不会老 4️⃣翻炒几下，然后下面，在下点生抽，蚝油，翻炒均匀，就ok拉，超级好吃。