春日清食：菠菜凉拌粉丝

酱汁是关键：蒜末、干辣椒碎下油锅爆香，然后倒入酱汁：生抽两勺、醋3勺、蚝油一勺、盐少许、白糖适量、水适量，在锅中烧开放凉，浇在意煮熟的菠菜和粉丝之上凉拌，最后可滴入几滴香油调味.