鱼香豆腐（弟弟和妈妈爱吃）

准备蔬菜:豆腐切小块 胡萝卜切丝 泡发的木耳切丝 准备配料:葱姜蒜沫 葱花 准备鱼香汁:半勺白糖 半勺盐 一勺淀粉 一勺老抽 两勺生抽 两勺醋 半碗清水 搅拌均匀 步骤: 1.豆腐开水煮两分钟，捞出 2.热锅凉油炒香蒜沫，开大火放胡萝卜炒软 3.放木耳，豆腐翻炒30秒 4.倒入鱼香汁，翻炒均匀 5.大火烧开，小火煮一会儿 6.盛盘，撒葱花